5.貯蔵・出荷管理

貯蔵・出荷管理

生酒と通常の酒は、それぞれ貯蔵・出荷管理が異なります。
五橋の生酒はフレッシュな味わいを残すため、一切加熱殺菌しないという本格的な手法を
とっているため、より厳しい工程で製造されます。

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