平成27酒造年度 もとつけの神事【1706杯目】

平成27酒造年度は10月5日に蔵入りいたしまして、昨日もとつけの神事を執り行いました。

醸造技術や醸造理論がどれだけ進歩しても、神頼みするのはいつの時代も変わりません。

蔵内を清め、心を鎮め、新たな気持ちで今酒造期も当たり前の酒造りにのぞみます。

(業務部 大下勝己)

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