立春朝搾り情報9【1498杯目】

2月突入です。

♪もう3日寝ると朝搾り~♪
こんな感じで鼻歌まじりの更新をしているのは、
仕事に追われた現実逃避が原因です。

というわけで、今日の醪をどうぞ。

諸事情によりタンク内をライトで照らせなかったため、
(ライトがどこにあるか分からなかった^^;)
フラッシュのみでの撮影です。

画が暗かったので、画像を少しだけ明るく加工してます。

写真を撮るときに蓋(カバー)を取るんですが、
この時に香りがフワッと、フワフワッと、フワフワフワっと。
これぞ吟醸香って感じです。

吟醸系の仕込みが集中している1月~2月は蔵内がリンゴ系の香りで包まれますもんね。
お米が原料、香りはリンゴ(系)不思議ねぇ~

(業務部 大下勝己)

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