推定5000件?【406杯目】

おかげさまで昨日の酒林のプレゼントは、締め切らせていただくことになりました。
応募総数5000件(推定)の中から、厳正なる審査・・・(先着順なんで審査はないです)
岩国市内在住の女性にプレゼントさせていただきます。

酒林の話が出たところで、新酒の話をひとつ。
新酒といえば、今は毎日搾り出されているわけですが、
今一番の話題は立春朝しぼり。(詳しくはこちら→クリック)

この立春朝しぼりは日本名門酒会さんの企画で、コンセプトは「幸福を売る」
「立春」とは、二十四節気のひとつで、春の気が立ち始めるところから「立春」といいます。
旧暦では正月前後になるため、新しい年と、新しい季節の到来を祝いました。
そのときに飲む酒は立春の朝搾りあがったばかりの穢れのない新酒がもっともふさわしい。
つまり「立春朝しぼり」は福を呼ぶ酒なのです。(なのだそうです)

話が分かったような分からないような・・・
要するに、立春の朝にお酒を搾ります。
そのお酒をすぐに瓶詰めします。
その日のうちにお届けします。という流れです。

その日のうちにお届けせねばならない関係で、作業は早朝から始まります。
まだはっきりした予定は立っていませんが、どうやら4時過ぎ頃から・・・

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