ホットなお酒(燗酒)はホッとする【364杯目】

日本酒とは何の関係もありませんが、今日はいい風呂(1126)の日です。
秋を通り越して冬になったといわれるくらい、今年は冷え込みが早く
仕事後の風呂が心安らぐ初冬なのであります。

寒さが厳しくなると、皆さんの脳裏に思い起こされるのは、そう燗酒。
そうなんですよね。
夏はビールしか飲まない人でも、やっぱり冬は日本酒と決めてらっしゃる方もあるようです。
最近では「ホットワイン」という飲み方も出てきたりしているようですが、
基本的にお酒を温めて楽しむというのは日本人の専売特許。
もちろんお酒は日本酒です。
四季の変化がはっきり感じられる日本だからこそ起こりえた文化なのですから、
大事に後世に引き継いでいく必要があるのです。

もっとも寒い国でもワインは昔から飲まれていて、それに対して燗ワインが余り浸透してません。
その意味では最近のホットワインはいわゆる傍流で、主流になりえていない飲み方です。
ソムリエさんが「このワインはホットで」というのも聞いたことありませんし。

で、燗酒の話が出ましたので五橋のおすすめ燗酒を。
お燗はやっぱり純米酒。
できれば錦上添花。
スタンダードは純米酒。
ちょっと変わったところでは周防豊穣。
大体この3アイテムがお燗向きではないかと(私見です)
寒い冬、心温まる燗酒をどうぞ。

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