木桶造り純米酒 発売！
2008年10月10日（金）
遂に、木桶仕込みの酒が発売になりました！
新しい木桶を作るため、錦川上流の杉を切ったのが２００６年春・・・そこからおよそ２年半もの歳月をかけての完成となりました。
味わいは、あえてここで申し上げず、皆様の舌で確かめていただければ良いのですが、一つだけ注意していただきたいことがあります。
「木桶仕込み純米酒」は、木桶仕込みであって、「樽酒」ではございませんので、木の香りがプンプンするようなお酒にはなっておりません！
五橋としましては、木桶仕込みの味噌や醤油がそうであるように、「特段、強烈な木の香りがあるわけではないんだけども、何か旨い！」という木桶のパワーが感じられるものを目指して仕込みましたので、その辺りを感じながら楽しんでいただければと思います！！！
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