初仕込み
2007年10月31日（水）
「今日の五橋」でもお伝えしている通り、諸事情により樽酒の発売は延期させていただくこととなりました。誠に申し訳ございません。
さて、空っぽになっていた木桶での初めての仕込みです。
この酒は木のクセが相当出ることが予想されるため、他の酒とのブレンド用とし、販売予定はございませんが、木桶に初めてモロミが仕込まれた記念すべき瞬間です。
ちなみに、皆様に楽しんでいただく大桶仕込みの酒は、３月の仕込み予定です！乞うご期待！
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