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桶はイマ!

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ザ・クイズショー

2009年11月24日(火)

本日、今年初めて、木桶に仕込みました。
木桶仕込みならではの味わいが非常に良い評判をいただいているため、他の酒へのブレンド用にも仕込んだというわけです。

IMG_3290.JPG

ん!!!?
写真の奥にもう一つ木桶らしきものが・・・!!!

そうです!この夏に蔵人全員で作成に関わらせていただいた吉野杉の木桶が横に並んでいるのです!
ここで以前から予告していたクイズです(^皿^)

IMG_3291.JPG

向かって左側が錦町産の杉の木桶、右側が吉野杉の木桶です。
吉野杉ならではの理由から、ある部分が違っているのですが、それはどこでしょ~か!

気になる正解は次回の更新の際にお伝えしたいと思います。(木桶下の支えているものの違いは関係ありません)

                                                 (製造部 片山)

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