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5. 昼夜を問わずに酒を醸す(約12分30秒)

杜氏は、蔵元からのアドバイスや古い文献などをもとに、昔ながらの手法を再現。
皆で蔵に泊まり、昼も夜も、早朝も、真夜中も、ただ「いい酒を造りたい」という思いで、
作業しては休み、作業しては休み、を繰り返します。
一致団結しながら、みんなで作る酒・・・。期待が高まります。

※動画の読み込みまで、少々お待ちください。

続きを見る / 6. 人の手、そして思いが込められた酒 (約7分)



「正直に、酒」
1. イントロダクション (約2分)
2. 酒造りの原点に返る(約13分)
3. 1等米と木桶で、最高の酒を(約7分30秒)
4. 酒造りスタート(約9分)
5. 昼夜を問わずに酒を醸す(約12分30秒)
6. 人の手、そして思いが込められた酒 (約7分)



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