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4. 酒造りスタート(約9分)

木桶造り純米酒の製造が始まりました。
機械に頼らず、昔ながらの手作業。
時間は掛かりますが、「ムラなく、甘み・旨みが出る」と蔵人も自信満々。
聖域ともいえる麹室の中に、特別にカメラが入りました。

※動画の読み込みまで、少々お待ちください。

続きを見る / 5. 昼夜を問わずに酒を醸す(約12分30秒)



「正直に、酒」
1. イントロダクション (約2分)
2. 酒造りの原点に返る(約13分)
3. 1等米と木桶で、最高の酒を(約7分30秒)
4. 酒造りスタート(約9分)
5. 昼夜を問わずに酒を醸す(約12分30秒)
6. 人の手、そして思いが込められた酒 (約7分)



「木桶造り純米酒」の購入はこちらから
・木桶造り純米酒
・純米酒 復刻版 木桶造り

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