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- 正直に、酒（3）
３． 1等米と木桶で、最高の酒を（約７分30秒）
1等米と木桶で、最高の酒を。
五橋では、蔵人自ら米作りをしています。
本当に旨い酒を造るには、旨い米から。
「酒屋はもっと米を知らなければいけない」という思いから、4年前にスタート。
今年は、天候不要にもかかわらず、なんと1等の米が作られました。
自慢の米と、出来たての木桶。これで、最高の酒が作れる。
しかし、木桶には懸念点もあったのです――
※動画の読み込みまで、少々お待ちください。
「正直に、酒」
１． イントロダクション （約２分）
２． 酒造りの原点に返る（約１３分）
３． 1等米と木桶で、最高の酒を（約７分30秒）
４． 酒造りスタート（約９分）
５． 昼夜を問わずに酒を醸す（約12分30秒）
６． 人の手、そして思いが込められた酒 （約７分）
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