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五橋を醸す蔵人たち
酒造りはドラマだ。人間と微生物との共存、いや戦いと言っても過言ではないだろう。
旨酒を醸すことのみを追及する彼らの戦いは、昼夜を問わず行われる。
冷たい空気の張り詰めた、凛としたこの蔵の中で――。
 仲間 史彦 杜氏 酒造歴 １７年 杜氏歴 ５年 |
 森重 健一 副杜氏 酒造歴 １９年 |
 中村 成宏 担当 原料処理 酒造歴 １２年 |
 片山 優一 担当 原料処理 酒造歴 ４年 |
 大谷 知之 担当 原料処理 酒造歴 ２年 |
 松村 貴明 担当 原料処理 酒造歴 ２年 |
 三井 旭 担当 助手 酒造歴 ７年 |
 橋本 勲 担当 精米士 精米歴 １年 |
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 中元 優子 担当 分析 酒造歴 ９年 |
 船本 順子 担当 分析 酒造歴 ９年 |
