待ちに待った。。。

2009年11月25日（水）

初しぼり。
という事で今年初のもろみの搾りを行いました。
11月2日に仕込みを開始し、やっと搾る日がやってきました。

いったいこの2人何をやってるんでしょうか？
何かを除いているようです。

そうです、タンクのそこの醪をヘラで出口にかき出しているのです。
6500Lあった醪も半日かけるとこの通り底が見えてきます。

右、先輩中村君
左、今年より上槽担当の小倉君
先輩と後輩、仕事の段取りを伝授いたします。

突然ですが。。。
この2人よく似てると思いませんか～？

そうなんです！？
2人とも197×年生まれ独身。ただいま婚活中で、、、と紹介しまして。
え！正面からの画像が欲しい！！
そんな方はメールくださいね、プロフィールも添付しますね。（笑）

本題の上槽酒ですが、
なんともいえぬ味わいと申しておきましょう。。。笑顔がいいです。

これは蔵に来ないと味わえない、旨さです。
さぁ～今年は蔵見学にお越しくださいませ。


元気いっぱいの五橋、体感できます。

※本日11月25日最終〆切、『初しぼり』予約受付中です。ご注文お待ちしています。
※酒蔵ご見学希望の方はご遠慮なくご相談ください。（大吟醸造りの期間はお断りする事があります）
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（杜氏　仲間　史彦）