皆造
2009年5月14日（木）
本日、無事に皆造を迎えました！！！
皆造とは、全ての酒を搾り終わって、蔵の中の片付けまで全て終わったことをいいます。
写真は搾り布を干してある蔵の中の様子です。
中腰で歩かなければならないくらい弛んでいますが、これからは蔵に上がってくることもほとんどなくなるので問題ないのです。
寂しいような、嬉しいような複雑な心境ですが、今年も無事に酒造りを終えました！
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