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酒造り日記

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純米あらばしり

2018年11月20日(火)

1.jpgのサムネール画像

 

 

 

 

22日の発売予定に向け、槽(搾り機)もフル稼働で間に合いました!

本日瓶詰め!

そうです!平成最後の(←そればっかりですが)「純米あらばしり」!

 

今年は槽が2台になったことで、妥協せず、また慌てることなく、酒にとってベストなタイミングで搾れました。

発売日の2日前に瓶詰めという、まさに「フレッシュ」な新酒第3弾!お楽しみに!

平成最後の新酒

2018年11月11日(日)

IMG-3967.JPG

 

 

 

 

怪しげな光に照らされながら流れていく白と緑の瓶・・・。
少し離れて見てみると、品質管理の担当者が最終チェックを行っているところです。

蔵では、仕込み後の発酵もすこぶる順調に進み、無事に初搾りを迎えました。
その後も続々と搾っておりまして、続々と瓶詰め、続々と発売させていただきます!
おいしい搾りたてのお酒の時期がやってくると、なんだかゾクゾクしますね!(´▽`)))))

まずは第一弾「初しぼり」と「にごり酒」!
その後は「純米あらばしり」が続きます!(←もう少しで搾ります)

五橋 -GOKYO-

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