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酒造り日記

酒造り日記

注連縄

2009年12月17日(木)

        DSC00043.JPG
毎年恒例の行事、注連縄を新しく作りました。
蔵ではいつもお世話になっている佐古宮司さんを先生に、専務、製造スタッフ数名で作業しました。
DSC00050.JPGのサムネール画像  DSC00053.JPGのサムネール画像
作業風景(いい画像がありません^^;)

これまでにも経験がありますが、年に1度の事なかなか上手くいきませんね。

約3時間かけて大小2つの注連縄完成しました。
作業中宮司の佐古さんより注連縄についての薀蓄を聞きましたので、ここで紹介しますね。
注連縄(しめなわ)とは、神聖な神域と外界を隔て、ケガレなどの進入を防ぐためのしきりにつかわれるものらしく・・・
白い紙!
4枚ある御幣!しだれの意味ですが、4枚は東西南北を意味し、中国の道教の民俗信仰から、仏教とともに日本に入ってきたという・・・

4枚のしだれ(四方の神と言うらしいですが)、神様に向かって右から、東の青龍(せいりゅう)、西の白虎(びゃっこ)、南の朱雀(すざく)、北の玄武(げんぶ)の順に名前がついているという事でした・・・

へ~~~っ!でしょ。
知ってたあなたはすごい。ためになりましたか!?

神様、今年も旨い酒が出来ますように。パンパン!
まさに、神頼み^m^)

ただいま大吟醸麹造り真っ最中。
はるか先の上槽(酒を搾ること)の酒をイメージしながら、麹と昼夜を共にします。
あと半月で今年も終わりますね、

正月までもう少し・・・

今年のおせち料理は、中華?洋食!?やっぱり和食でしょう~^^;
和食には、五橋でしょ!?
まよったら、これ!
金箔入り本醸造。http://shop.gokyo-sake.co.jp/honjozo/honjozo04.html
おすすめです。

                                                 (杜氏 仲間 史彦)



 

 

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