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酒造り日記

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にごり酒 上槽

2009年9月29日(火)

仕込みの更新もないまま、いきなり上槽のお知らせになってしまいましたが、この季節になれば言わずともワクワクしていた方も多いはず・・・にごり酒が上槽を迎えました!
毎年、この「にごり酒」が仕込み第1号で、私たちにとっても、酒造りの季節の到来を感じさせてくれます。

IMG_3051.JPG

搾ったといっても、モロミを含んでいますので、白く濁った状態。
これからモロミをすりつぶして瓶詰めし、10月1日の発売予定となっています!
加熱処理をしていない生の状態でのお届けとなりますので、プチプチとした炭酸ガスの刺激と、まろやかな口当たり・・・この季節限定の「にごり酒」ぜひお楽しみください(^-^)

原酒にごり酒.jpgお買い求めはこちらhttp://shop.gokyo-sake.co.jp/gentei/gentei03.html

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