日本酒で作る梅酒【１１９１杯目】

2006年5月11日（木）

予告どおり季節商品アップしました。
問い合わせ殺到（？）の某季節商品とは「梅酒用」のことだったんですね。
うひひひひひひ。

どういうわけか今日も大阪の方から「梅酒用」についてお問い合わせがあったようで・・・
どうなってるんでしょ？
梅酒人気健在ってとこなんですかねぇ？
まぁ、確かにおいしい。

ところで、この「梅酒用」を発売するに当たって、
「これで梅酒作ったらどんな味になるんか？サンプル持って来い」みたいな話がありますが、
五橋はリキュールの製造免許持ってませんから、会社で作ることはできません。
残念。
もし仮に作ったとしても、リキュール製造（梅酒作り）は、
個人で消費することを限定に許されているのでありまして、
試飲サンプルのような商売用に使うなんてもってのほか。
酒税法違反で、お縄頂戴なのであります。（逮捕はされないと思いますが・・・）
酒税法ってなかなか大変なんざます。

「今まで梅酒はホワイトリカーで作ってたよ」といわれる方、
ぜひぜひ日本酒での梅酒作りにチャレンジしてみてください。
目からうろこの吃驚仰天、おいしい梅酒が出来上がります。
あーっとっと、ここでもう１点ご注意を。
ご家庭で梅酒を作るときは、ベースになる酒類のアルコール分は２０度以上でなければなりません。
２０度未満の酒類を使用したら、これまた酒税法違反・・・
厳しいっす。