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今日の五橋

今日の五橋

トラタン村総会【1497杯目】

2011年1月31日(月)

1月30日に山田錦の契約栽培をお願いしているトラタン村で22年度総会が行われました。

230131 (1).jpg

山田錦の生産者11名(一人欠席)と、
五橋からは社長、専務、杜氏、副杜氏、そして私が出席です。
厳かな雰囲気で営農組合長さんがご挨拶。

 

 

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この総会ではその年の一番品質の高かった(等級及び蛋白含量)方の表彰も行います。
このことで、トラタン村民達の競争意識の高まり、切磋琢磨を期待しているのでございます。

今年の受賞は森重輝夫さん。
昨年に引き続いての受賞です。
受賞されること数度。
ここまでくれば米作り名人ですな。

230131.jpg

ひきつづいて、トラタン村からも表彰が行われました。
今回特等米を生産した副杜氏の森重が表彰され、
賞状と盾を受取りました。

 

 

こうした形で五橋とトラタン村は関係を深め、より良い米作り、より良い酒造りへと一歩ずつ歩を進めているのでございます。

(業務部 大下勝己)

立春朝搾り情報9【1496杯目】

2011年1月28日(金)

ここのところ、更新はこればっかりです。

230128.jpg


1月下旬から2月4日までは立春が中心になっちゃうような感じ。
だけど、そのくらい大きなイベントなんですよね。

年に一度だけ県内外の名門酒会加盟店様と一緒に行うお祭りです。
ま、立春のおかげでYOU TUBEへの動画のアップの仕方も覚えました。

ありがたや。ありがたや。

というわけで、今日ももろみの様子をアップしちゃいました。
http://www.youtube.com/user/GOKYOsince1871?feature=mhum#p/a/u/0/Q10-o0dVpmc


昨日との違いが分かりますか?

(業務部 大下勝己)

立春朝搾り情報8【1495杯目】

2011年1月27日(木)

予告どおり、仲間杜氏がラジオ出演いたしました。

山口県外の方は聞くことができなかった仲間杜氏の熱烈アピールを、
原始的な方法で録音(録画?)いたしましたので、○○の一つ覚えでYOU TUBEにアップしました。

http://www.youtube.com/user/GOKYOsince1871#p/a/u/0/CdJqknmF084

 

落ち着き払った受け答えのように聞こえますが、
実はこのインタビュー中(生放送)に、ラジオを聴いた友達からメールが入ってきて、
慌てて携帯電話を受話器から遠ざけるという早技を繰り出しています。

水鳥が優雅に水面に浮かびながらも、必死で足をかいているように。
ラジオの奥からメールの着信音が聞こえませんか?
よ~く耳をすませてお聞き下さい。

(業務部 大下勝己)

立春朝搾り情報7【1494杯目】

2011年1月27日(木)

立春朝搾りのご予約締切日当日に、最後のアピール。

YOUTUBEに今日の醪をアップしました。
http://www.youtube.com/user/GOKYOsince1871

このページでそのまま見られるのが一番簡単なのでしょうが、
いろいろややこしいので、簡単な方法で^^

画像もアップしておきます。
動画の画質もいまいちですから^^;
 

230127 (3).JPG

 

 

 

 

(業務部 大下勝己)

 

立春朝搾り情報6【1493杯目】

2011年1月25日(火)

醪経過も順調な立春朝搾り。

それではどうぞ。

230125a.jpg

 

 

 

ところで、1月27日の午後2時20分(予定)から、
杜氏の仲間がKRYラジオに生電話出演しちゃうことになりました。

立春朝搾りの魅力を余す所なくお伝えいたします。
お時間のおありの方はどうぞお聴きくださいませ。

(業務部 大下勝己)

品切れ商品のご案内【1492杯目】

2011年1月24日(月)

「五橋 純米大吟醸」がおかげさまで今期分完売いたしました。
たくさんのご注文をいただきましてありがとうございました。
次回発売は春頃の予定ですので、
今しばらくお待ちくださいませ。

さらに「五橋 にごり酒」が一時品切れです。
次回発売は2月上旬を予定しております。
こちらも今しばらくお待ちくださいませ。

さらにさらに「五橋 じゅんまいあらばしり」も今期分完売となっております。
こちらも予想を大幅に上回るペースでのご注文をいただきました。

という具合に今年は品切れ商品続出です。

ご迷惑をおかけいたしますが、ご了承くださいませ。

ご希望の商品が品切れになっている場合には、
酒質的に近いもの、
コンセプトが似ているもの、
原材料が同じものなどご紹介をさせていただきますので、
ご遠慮なくご相談くださいませ。

(業務部 大下勝己) 

立春朝搾りが買えるお店【1491杯目】

2011年1月21日(金)

イベント情報のページに「立春朝搾り」を買えるお店をアップしました。

と、こんなことを書きながら、
「わざわざイベント情報のページにアップしなくても、このページでよかったな」と思っている私なのであります。

「立春朝搾り」は日本名門酒会の加盟店様でしか購入できない、限定流通のお酒です。
なので、五橋のホームページからもご注文を承ってません。

(業務部 大下勝己)

立春朝搾り情報5【1490杯目】

2011年1月21日(金)

更新は立春朝搾りに頼りきり。

というわけでこちらどうぞ。

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これが今日現在の立春朝搾りの醪です。
表面に小さな泡がプチプチプチと。

若干ピンボケ気味な感じもありますが、
細かい所は気にしません。

(業務部 大下勝己)

立春朝搾り情報4【1489杯目】

2011年1月18日(火)

今回が4回目の立春朝搾りの醪情報。

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前回とは明らかに醪の様子が変わってますよね。
前回まではまだ蒸米が水を吸って、膨らんでいる様がはっきりと見えましたが、
今回の醪にはそれが見られません。

こっれだけ明らかな変化があれば、分かりやすくていいですよね。
しばらくすると、変化がほとんど分からなくなりますけど・・・

 

(業務部 大下勝己)

錦帯橋の雪化粧【1488杯目】

2011年1月16日(日)

みなさまこんにちは。
錦帯橋カメラマンの大下勝己です。(戦場カメラマン風に)

岩国地方にも雪が降りまして、辺り一面雪景色でございます。
もっとも、積雪は1センチほどですが、それでも1年に数えるほどしかない雪景色。
いつもより早く起きまして、錦帯橋撮影に向かいました。

それではどうぞ。

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 お決まりのアングル。
いつ撮っても同じ画にしかならないんですが、
それはそれで仕方ないです。
 

 

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五連のアーチが美しゅうございます。

 

 

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 あれ?錦帯橋カメラマンなのに、岩国城撮っちゃってます。

 

 

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 錦川沿いも雪景色

 

 

 

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  ほのかに灯る街灯も風情がありますわね。
あ、錦帯橋カメラマンだった。

 

 

事故を恐れて、歩いて行ったのですが、久しぶりの雪道は怖い怖い。
帰りには大学入試のセンター試験会場(岩国高校)の前を通ったのですが、
試験を控える学生さんの前で滑ってこけるわけにもいかず、
慎重に一歩一歩踏みしみたのでございます。

  (業務部 大下勝己)

立春朝搾り情報3【1487杯目】

2011年1月14日(金)

大好評(?)の立春朝搾り情報第3弾です。

というわけで、こちらをどうぞ。

230114a.jpg

先日の画像と比べていただくと、
醪の変化が一目瞭然。

旺盛な醗酵が行われているのでありますよ。
動画でご紹介したらもっと分かりやすいんでしょうけどね。

(業務部 大下勝己)

立春朝搾り情報2【1486杯目】

2011年1月12日(水)

先日ご紹介した立春朝搾り。

昨日は留め添えが行われまして、今日が醪2日目。

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五橋の仕込み本数でいえば、37号目となってます。
なんとなくラッキーそうな感じがする仕込み順号です。
1月11日仕込み、下に小さく「立春」と書いてますね。
おかげで間違えることなく写真が撮れました。

 

 

230112c.jpg

米が水を吸って膨らんでいるのが分かります。
これから約3週間かけて、薫り高い純米吟醸になるのであります。
もちろん瓶詰日、出荷日は2月4日の立春の日。
春の訪れを感じさせる縁起良いお酒なのです。

・・・春とは言うけど、極寒の2月なんですけどねぇ。

ところで、醪の真ん中にホースみたいなのがあるのにお気づきですか?
あのホースの下には忍者が隠れてます。(^。^

 

(業務部 大下勝己)

立春朝搾り_初添え【1485杯目】

2011年1月 8日(土)

突然ですが

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2月4日発売の立春朝搾り。
今日はその初添えでした。

杜氏の許可をもらって写真撮影をしたのですが、
ビニールカバーを外した途端、
華やかな香りが鼻腔をくすぐり、
たちまちのうちに陶酔の世界へ・・・

今年で9回目を迎える立春朝搾りですが、
私の記憶では、年を追うごとに酒質が上がっております。
例えるならばダルビッシュ選手の年俸のように。 ( ̄ー ̄)ニヤリ


今年も去年より品質の高いお酒が搾りだされることでしょう。

 

ところで、またまた突然ですが、ととのいました!

立春朝搾りとかけまして、
実力派俳優と解きます。
その心は・・・

どちらも縁起(演技)がいいんです。

って、このネタ。
少しずつ披露してるんですが、あまり反応が無いんですけど、なんで?

(業務部 大下勝己)

純米吟醸 西都の雫しぼりたて生原酒完売しました【1484杯目】

2011年1月 5日(水)

新年早々から完売のご案内でございます。

表題の通り、「純米吟醸 西都の雫しぼりたて生原酒」が完売いたしました。
12月15日に発売してから、約2週間での完売でございます。
予想以上のご注文に驚いておるところでございます。

しぼりたて関連商品としては、
トラタン村での契約栽培の山田錦全量で醸した「五橋 純米あらばしり」があるのですが、
こちらも残り12本程度となっておりまして、完売目前・・・

2月には「立春朝搾り」なんかもあるのですが、
こちらは流通先限定で・・・

五橋のしぼりたてを楽しんでいただく機会もあとわずかです。
どうぞこちらもお試し下さい。

(業務部 大下勝己)

明けましておめでとうございます。【1483杯目】

2011年1月 1日(土)

皆さま、明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。

というわけで、
2011年の夜明け。
錦帯橋の初日の出をどうぞ。

残念ながら、いつ撮っても同じ画像にしかなりません。(当たり前)
アングルが少し違うだけですかね。

(業務部 大下勝己)

230101.jpg

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